打糍粑民俗文化景观铜雕

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糍粑，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑 是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐，切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸，作出的红豆油糍粑，色、香、味俱佳。湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑，将糍粑切成长条状保存，待吃时再切成片状。

城市铜雕代表着一座城市，不同的造型和风格代表着该城市独特的精神风貌，是城市面向世界的窗口。我们惊叹于往日艺术家们的思想与技艺的同时，更要学习他们的匠心精神。因为一座好的城市铜雕制作不仅要求造型独特，创意十足，质量和工艺也是一个关键的因素。好的材质制作的铜雕外观精美，表面平整，城市铜雕是公共艺术中的一个内容，但城市铜雕不仅是一个景观物，随着人们对于环境要求的日益提升，城市铜雕在与环境关系的公共性方面的要求也会越来越高，但是同样，现代社会随着人们对于精神与文化归属感需求的不断提高，城市铜雕在文化方面的公共性要求也在日益提高。